Bizcocho proteico

 

INGREDIENTES

• 50 g copos de avena
• 50 g avena molida
• 30 g almendra molida
• 10 g crema de almendras/ mantequilla de cacahuete/ mantequilla/ aceite de oliva virgen extra
• 50 g Proteína hidrolizada de suero (yo usé la del Alcampo).
• 2 huevos ecológicos
• 200 ml bebida de avena
• 1 sobre de levadura
• yogurt de chocolate de proteínas

ELABORACIÓN PASO A PASO

 

Bate en un bol los huevo y la leche hasta que espume. (en Thermomix 30seg, Vel.5).

• Mezcla a parte la harina, los copos, la almendra molida, la proteína. yogurt de proteína(chocolate), la levadura y la mantequilla/ aceite y añádelos a la mezcla anterior.
• Mezcla todos los ingredientes .
• Vierte en un bol mediano y precalienta el horno a 180 grados.
• Introduce la masa y hornea 20 min, a 180ºC, calor arriba y abajo.
• Deja enfriar 

Macronutrientes

por cada 100 gramos:

Proteínas:75 grs

Carbohidratos: 9,3 grs

Grasa: 2,4 grs